有著刺身之王美譽(yù)的金槍魚，因其緊實(shí)Q彈、脂肥味美的品質(zhì)廣受美食愛好者的追捧。初春正是品嘗金槍魚的大好時(shí)節(jié)，3月25日晚，一場(chǎng)的精彩絕倫的金槍魚開魚宴在長(zhǎng)沙瑞吉酒店云日餐廳上演，為現(xiàn)場(chǎng)賓客奉獻(xiàn)了一場(chǎng)視、聽、味覺的多重盛宴。

宴會(huì)當(dāng)晚，裝點(diǎn)一新的云日餐廳座無(wú)虛席，重達(dá)200多斤的巨型金槍魚被置于案上，只見主廚手起刀落，庖丁解魚般的精湛技藝如行云流水，現(xiàn)場(chǎng)觀眾目不轉(zhuǎn)睛，嘖嘖稱奇。大魚的不同部位被廚師們妙手分割，被稱為“赤身”的魚背色澤明艷、鮮嫩不失嚼勁；魚中腹肥而不膩、甘甜柔軟；魚腩則布滿雪花般的條紋，入口如冰淇淋般綿軟，是制作手握壽司和刺身的最佳選擇。食客們一邊細(xì)細(xì)品味來(lái)自深海的美味饋贈(zèng)，一邊欣賞傳統(tǒng)日式的三弦琴、和風(fēng)歌舞和抹茶茶道表演，沉醉于別樣異域風(fēng)情之中。身臨其境的體驗(yàn)、優(yōu)雅別致的氛圍、匠心獨(dú)具的菜肴和熱情周到的服務(wù)，讓眾多賓客興致盎然，樂不思?xì)w。